Cafayate

Cafayate est une petite ville des Valles Calchaquíes dont la région est reconnue pour la qualité de son vin. La variété la plus connue est le torrontés, un cépage blanc argentin.

Un séjour à Cafayate, c'est une visite à la Quebrada de las Conchas à quelques kilomètres de la ville, mais c'est également plusieurs dégustations de vins dans les nombreuses bodegas (cave à vin) de la ville et des alentours. J'ai passé quelques jours à bien manger et à bien boire et j'ai rencontré à nouveau les amis de la Banda Loca.

La casa de la llama (la maison du lama).

La cathédrale Nuestra Señora del Rosario.

Cabra de Cafayate

La bodega Cabra de Cafayate (chèvre de Cafayate) produit du vin à partir des raisins cultivés sur ses terres, mais elle fabrique aussi d'excellent fromage de chèvre ou de vache.

Dégustation de 6 types de fromage accompagné d'une coupe de vin blanc de type torrontés.

La Banda Loca

Une autre belle soirée avec les amis argentins. Étant donné que nous sommes à Cafayate, la soirée était accompagnée de plusieurs vins locaux.

Nous avons passé la soirée à la sortie du village près d'une rivière asséchée. En Argentine, il est possible de dormir presque partout sans être dérangé par les autorités.

De jours, plusieurs de ces voyageurs vendent de l'artisanat sur la place publique. C'est un moyen de financer leur voyage, car en Argentine la monnaie est tellement sous-évaluée qu'il est très difficile pour eux de payer la note. Certains ne pourront peut-être pas visiter les pays voisins en raison des coûts très élevés pour quelqu'un qui possède le peso argentin.

Martin, Pedro et Quique.

Sergio et Maggie.

Vente d'artisanat sur la plaza.

Je remplace Silvina et Christian le temps du lunch du midi.

Pedro joue aussi sur la place publique pour gagner un peu d'argent.

El Divisadero

À quelques kilomètres de Cafayate se trouve la grotte de Suri où l'on trouve quelques peintures rupestres et les traces des anciens habitants de la région.